Unser toskanisches Huhn ist genau die richtige Speise für jede Person, die gerne genießt und möglichst wenig Aufwand dafür haben möchte. Scharf angebratenes Hühnerfilet auf frischem Gemüse, verfeinert mit einer Parmesan Note und einem Schuss Rotwein. Den Feinschliff macht ein wenig Aceto Balsamico und unser ausgezeichneter Bauchspeck, der vorab abgebraten und durch seine Aromen schon die feinsten Gerüche in der Küche verbreitet.
Wir sind uns durchaus darüber bewusst, dass wir mitten in der Fastenzeit stecken. Wer also besonders strikt auf seine Figur achtet, darf den Speck auf eigene (Genuss)Gefahr auch mal weglassen. Als Beilage passt Erdäpfelpüree, wobei wir unsere guten Fastenvorhaben damit beruhigt haben, indem wir stattdessen ein Erdäpfel- Karfiolpüree gemacht haben.
In diesem Sinne darf es auch dieses Mal wieder richtig köstlich werden!
Mahlzeit!
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