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Fleisch

Kaiserschnitzerl vom Kalb

Unser Kaiserschnitzel vom Kalb heute ist nicht nach Wiener Art paniert und gebacken, sondern hat eine wunderbar sämige Sauce mit Kapern und Sauerrahm. Es ist schnell gemacht und Sie müssen kochtechnisch auch keinen großen Aufwand treiben! Das Kalbfleisch dazu bekommen Sie natürlich bei uns in der Währinger Str. 3. […]

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Geschmort

Pannonische Ossobuco

Ossobuco – ein Klassiker, diesmal nach pannonischer Art gekocht! Die Kalbsstelze dazu bekommen Sie natürlich bei uns, den Schobers, in der Währinger Str 3. […]

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Innereien

Gerollter Kalbsnierenbraten

Gerollter Kalbsnierenbraten gilt als Klassiker der österreichischen Küche. Verwenden Sie dazu aber unbedingt hochwertiges Fleisch aus Bio-Betrieben. Bei uns in 1090 Wien bei der Votivkirche bekommen Sie auf jeden Fall die beste Qualität! […]

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Geschmort

Geschmorte Kalbswangerl auf Rabina-Art

Geschmorte Kalbswangerl auf Rabina Art – ein Rezept, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Das zarte Fleisch bekommen Sie – natürlich fertig pariert – bei uns, den Schobers, in der Währinger Str. 3. […]

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Festtage

Kalbstafelspitz

Heute haben wir eine besondere Delikatesse für Sie: Kalbstafelspitz. Er wird genauso wie ein normaler Tafelspitz zubereitet. Doch, weil es sich um zartes Kalbfleisch handelt, verringert sich auch automatisch die Kochzeit! Und das Rezept ist nicht nur geschmacklich großartig, sondern auch gesundheitlich, weil es wenig Kalorien hat. […]

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Innereien

Saltimbocca von der Kalbsleber

Saltimbocca gilt als Klassiker der italienischen Küche. Wir wagen heute eine andere Interpretation mit Kalbsleber, die Sie natürlich küchenfertig bei uns, den Schobers, bei der Votivkirche bekommen. […]

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Innereien

Kalbsleber mit frischen Feigen

Sehr schmackhaft und gesund ist Leber, denn sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Bei uns, den Schobers, in der Währinger Str. 3 erhalten Sie natürlich nur ausgesuchte Qualität für Sissis Rezept für die Kalbsleber mit Feigen. […]

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Fleisch

Piccata Milanese

Ein Rezept das für italienische Lebensfreude steht, ist die Piccata Milanese. Das richtige Fleisch dazu, die kleinen Kalbsschnitzerl, bekommen Sie bei uns in der Währinger Str. 3! […]

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Geschmort

Rotes Kalbscurry

Currypaste, ein köstliches Kalbsfilet, das Sie bei uns bekommen und neben den anderen Zutaten noch ca. 20 Minuten Zeit zum Kochen. Mehr brauchen Sie nicht für dieses köstliche Rote Kalbscurry! […]

Kalbgulasch
Fleisch

Kalbsblanquette – das feine Kalbsgulasch

In der französischen Küche ist die Kalbsblanquette ein Essen, das in jeder Lebenslage und sogar in Krisen hilft. Entdecken Sie hier ein exotischeres Rezept für dieses Kalbsragout. Das richtige Fleisch dazu können Sie natürlich bei uns unter tel:+43 (0) 1 406 12 61 vorbestellen! […]