Im heißen Sommer ist Grillen absolut angesagt. Wir stehen auf die große Kollektion der Grillwürste aus biologischer Erzeugung. Bratwürste aus Lammfleisch, Schweinefleisch und Putenfleisch (Lesetipp: Wurstfüller für zu Hause). Alle Zutaten und Kräuter sind selbstverständlich Bio und die Würste prinzipiell aus Naturdarm. Sehr köstlich und großartig am Grill sind auch Bio-Käsekrainer. Auch kleine Berner Würste eignen sich hervorragend für Ihre Pfanne oder Ihren Grill.
Im eigentlichen Sinn sind Würste Wege zur Verwendung und Haltbarmachung von Fleischteilen. Die Römer haben ihre Lucanicae bei ihren Kriegszügen mitgeführt, und schon die alten Griechen haben ihre Kämpfer mit einer Art von Blutwurst gestärkt. Wichtig für den guten Geschmack sind natürlich die Gewürze, die Verarbeitung und der weitere Umgang, wie trocknen und räuchern. Bio ist gerade bei der Erzeugung der Grillwürste ein wesentliches Qualitätsfundament, und erst der Verzicht auf diverse Zutaten, die nicht den Qualitätskriterien für ein Bioprodukt entsprechen, machen das Produkt so wertvoll.
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