Geschmort
Fiakergulasch mit Sacherwürstl
Gutes Rindfleisch und natürlich Gewürze, Würstel und Spiegeleier gehören zum Fiakergulasch. Das perfekte Fleisch bekommen Sie natürlich bei uns den Schobers in der Währinger Straße 3. […]
Geschmort
Geschmort
Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Die traditionelle Spezialität Ochsenschlepp in Rotweinsauce muss lange geschmort werden, damit das Fleisch so richtig schön zart wird. Bei uns, den Schobers, gibt es Ochsenschlepp natürlich auf Vorbestellung! […]
Fleisch
Lammragout
Lamm aus Oberösterreich beschert uns immer wieder hohes Lob. Was liegt nun näher, als nicht nur zu Festtagen, diese besondere Quelle zu nützen und ein köstliches Lammragout zu schmoren. Wie ja mittlerweile gut bekannt, lieben […]
Fleisch
Rindsrouladen
Rindsrouladen werden nach dem Anbraten gedünstet. Wieder einmal haben wir im Wikipedia nachgesehen, was da unter dünsten steht. Es handelt sich hier um eine Art Dampfgaren im (überwiegend) eigenen Saft, also auch hier eine Zubereitungsart […]
Fleisch
Schlögl vom Rehkitz
Eine besondere Freude macht uns der Braten aus dem Schlögl vom Rehkitz. Lassen Sie den Schlögel doch vom Fleischer Ihres Vertrauens für Sie entbeinen, putzen, rollen und binden. Ihnen bleibt dann nur mehr der aromatische Teil […]
Fleisch
Fleisch
Boeuf Stroganoff
Filetspitzen für Ihr Boeuf Stroganoff gleichmäßig in Streifen zu schneiden, macht der Fleischermeister Ihres Vertrauens sicher gerne! Butterschmalz, Champignons, Schalotten, Gewürzgurken, Senf, Zitrone und Sauerrahm sind die weiteren Zutaten. Die Fleischqualität steht dabei im Zentrum […]
Fleisch
Putengulasch mit Spinat
Putengulasch mit Spinat – Gulaschgeschichten, wie zum Beispiel diese, finden Sie in unseren Fleischgeschichten immer wieder, die heutige Variante ist besonders leicht und bekömmlich und auch besonders rasch zubereitet. Obendrein ist der Anblick eine große […]
Fleisch
Rinderragout
Lassen Sie sich vom Duft verführen! Wir von immer-frisch.net schmoren wieder einmal eine Köstlichkeit, diesmal im Ofen und mit einem Hauch aus dem Orient, frei nach Jamie Oliver. Rindfleisch von der Schulter, etwa 200g pro […]
Fleisch
Kartoffelgulasch oder Erdäpfelgulasch
Kartoffelgulasch mit Würstel Die Würstel kaufen Sie am einfachsten beim Bio Fleischer Ihres Vertrauens. Geräucherte Bio-Frankfurter, oft auch die Bio-Debreziner, die immer in kleine Scheiben geschnitten und zu allerletzt zum Kartoffelgulasch hinzugefügt werden eignen sich […]