Lachs und Fleisch zum Sous Vide Garen eingeschweißt
Sous Vide

Was ist eigentlich eine Sous Vide Zubereitung?

Wenn du dich für die französische Küche interessierst, bist du bestimmt schon einmal über den Begriff der Sous Vide Zubereitung gestolpert. Während viele auf diese Garmethode schwören, ist sie anderen hingegen noch gänzlich unbekannt. Was […]

Gegrillte Dorade
Rezepte

Gegrillte Dorade mit Beilage

Doraden gehören zu den beliebtesten Speisefischen, weil sie nur wenige Gräten haben. Der kräftig gebaute Fisch bietet viel mageres, zartes Fleisch, das nach Meer schmeckt. Die Goldbrasse lebt vorwiegend im Mittelmeer, im Atlantik bis hin […]

heiße Zitrone mit Ingwer
Aktuelles

Fünf gesunde Lebensmittel gegen Erkältung

Um einer Erkältung vorzubeugen, ist es wichtig das Immunsystem zu stärken. Durch einen gesunden Lebensstil mit wenig Stress, regelmäßigem Sport und ausreichend Schlaf können wir dies begünstigen. Aber auch eine gesunde Ernährung und gesundes Kochen […]

Ganslsuppe
Geflügel

Ganslsuppe mit Bröselknödel

Eine warme Suppe hält ja bekanntlich Leib & Seele zusammen. Jetzt, im doch etwas trüben November, ist sie auch der richtige Weg zu Wärme und zum Wohlfühlen.
Darum empfehlen wirvon immer-frisch.net Ihnen heute eine Ganslsuppe mit Bröselknöderln. […]