
Pastinaken – ein in Deutschland sehr unbekanntes Gemüse
Die Pastinake ist ein Wurzelgemüse, das hierzulande wenig bekannt ist. Trotzdem hatte sie großen Einfluss auf die mittel- und nordeuropäische Küche, insbesondere zur Zeit der Römer und im Mittelalter. Damals war sie eines der Hauptnahrungsmittel, […]