Zwiebeln aufbewahren und länger frisch halten

Zwiebeln in einem Korb gelagert
Zwiebeln können bis zu 6 Monate haltbar bleiben, wenn man sie richtig lagert - Foto: olhaafanasieva / depositphotos.com

Viele werden das Problem kennen, dass Zwiebeln nach kurzer Zeit matschig werden oder aber anfangen auszutreiben und somit nicht mehr genutzt werden können. Zwiebeln halten sich, sofern sie richtig gelagert werden, bis zu sechs Monate. Wenn man diese also im Herbst erntet, reichen sie über den kompletten Winter. Allerdings baut natürlich nicht jeder die Zwiebeln selbst im Garten an. Aus diesem Grund wird die Haltbarkeit der Zwiebel bereits beim Kauf beeinflusst.

Gut zu wissen: Die rote Zwiebel ist gesünder und sollte daher bevorzugt gekauft werden. Diese ist reich an Antioxidantien, welche unter anderem dafür bekannt sind, den Körper bei der Krebsprophylaxe zu unterstützen. Außerdem wird ihnen nachgesagt, dass sie vor Diabetes schützen sollen und zudem das Blut verdünnen sowie Entzündungen hemmen.

Der Kauf von Zwiebeln sollten Käufer Wert darauf legen, dass es sich um regionale Produkte aus dem Bio-Anbau handelt. Des Weiteren ist darauf zu achten, dass die Zwiebeln keinerlei Lagerschäden, wie zum Beispiel Austriebe, Dellen oder faule Stellen aufweisen.

Die richtige Lagerung von Zwiebeln

Bei der richtigen Lagerung der Zwiebeln kommt es besonders darauf an, diese trocken zu lagen und dafür zu sorgen, dass keine Feuchtigkeit eintritt. Des Weiteren ist es wichtig, Zwiebeln immer im Dunkeln zu lagern und nicht offen in der Sonne. Zusätzlich ist darauf zu achten, dass der Lagerort kühl ist. Der Beste Ort, um die Zwiebeln haltbar zu lagern, ist der Keller. Natürlich vorausgesetzt, dass es hier trocken, dunkel und kühl ist. Der Keller macht es möglich, dass hier die Zwiebeln bis zu sechs Monate haltbar gelagert werden. Wer keinen Keller hat, kann zur Lagerung der Zwiebeln zum Beispiel einen Vorratsschrank nehmen, denn hier halten Zwiebeln zumindest durchschnittlich 6 Wochen.

Zwiebeln dürfen auf keinen Fall in Plastiktüten gelagert werden. Die Zwiebeln würden in den Tüten schwitzen und somit schnell faulen. Besser wäre die Lagerung in einem Netz oder einem Korb. Auch die lose Lagerung ist besser als in Plastiktüten. Es gibt auch spezielle Vorratsdosen, welche zur Lagerung von Zwiebeln genutzt werden können. So zum Beispiel Produkte aus Ton, welche von innen dunkel und trocken sind. Wichtig ist, dass die Zwiebeln atmen können.

Gut zu wissen: Wird die Zwiebel zu hell gelagert, treibt sie aus. Bei einer zu feuchten Lagerung würde sie von innen heraus faulen, sodass das Aroma verloren geht.

 

MamboCat Terracotta Tonköpfe zur Lagerung von Gemüse

Diese drei niedlichen Vorratsdosen machen nicht nur rein optisch einiges her. Hergestellt aus Ton-Storage handelt es sich um eine hervorragende Möglichkeit, hier Gemüse einzulagern, da die Dosen selbst von innen komplett dunkel sind. Durch die Löcher in den Vorratsdosen werden die eingelagerten Zwiebeln und andere Gemüsesorten zudem optimal belüftet und schwitzen nicht. Geliefert werden insgesamt drei Dosen, wobei die große 32 cm Dose eine Füllmenge von 1500 Gramm aufweist, die mittlere Dose von 19 cm hat ein Volumen von 900 Gramm sowie der Knoblauchtopf mit 14 cm ein Volumen von 250 Gramm. Die Vorratsdosen aus Ton bieten die perfekte Möglichkeit für Menschen, die keinen Keller haben. Das Gemüse kann nun direkt in der Küche griffbereit aufbewahrt werden und hält sich schön lange.

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Granrosi Zwiebeltopf – geräumig und effizient

Neben dem edlen und zeitlosen Design begeistert dieser Granrosi Gemüse Aufbewahrungsbehälter mit weiteren tollen Eigenschaften, die sich sehen lassen können. Zwiebeln und andere Gemüsesorten können hier dunkel und trocken gelagert werden, sodass sie wesentlich länger haltbar sind. Zusätzlich können Zwiebeln und Co. so auch in der Küche gelagert werden, sodass man selbst nicht bis in den Keller laufen muss. In dem Zwiebeltop selbst sind kleine Löcher eingearbeitet, damit das Gemüse optimal atmen kann und nicht fault. Insgesamt bekommen Nutzer hier ein Volumen von ca. 1,3 Kilogramm geboten.

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Granrosi Zwiebeltopf - geräumiger Behälter im zeitlosen Vintage Design hält Zwiebeln länger frisch
  • ZEITLOSES DESIGN: Die GranRosi Gemüse Aufbewahrungsbehälter im klassischen Retro Look sind praktisch und stets ein echter "Hingucker" in jeder Küche
  • MEHR FRISCHE: Zwiebeln sind lange haltbar, wenn Sie dunkel und bei leichter Luftzirkulation gelagert werden. Durch die kleinen Lüftungslöcher im Zwiebelbehälter werden Keime verhindert und die Zwiebeln bleiben länger frisch
  • AUSREICHEND PLATZ: Der Metall Vorratsbehälter (Größe: 16,8 x 13,6 x 22,5 cm) bietet genügend Platz für die Aufbewahrung von ca. 1,3 kg Zwiebeln und sorgt für mehr Ordnung in ihrer Küche

 

Continenta Zwiebel Vorratsdose

Wer seine Zwiebeln nicht im Keller lagern kann, keinen Vorratsschrank besitzt oder aber diese gerne beim Kochen zur Hand hätte, ist bei dieser edlen Vorratsdose genau richtig. Hergestellt aus Keramik mit einem braunen Holzdeckel werden die Zwiebeln dunkel und trocken gelagert. Damit sie auch ausreichend atmen können und nicht faulen, sind Luftlöcher in die Dose eingearbeitet. Optisch handelt es sich um eine zeitlose und sehr elegante Variante, welche hervorragend in jede Küche passt. Mit der Größe von 18 x 15,5 x 20,5 cm ist hier Platz für ca. 4-5 Kilogramm Zwiebeln, die endlich länger haltbar sind.