Wildfleisch gehört zum Gesündesten, was der Markt so bietet. Das Wildfleisch wird auch immer beliebter. Kein Wunder, denn es schmeckt besonders aromatisch, ist proteinreich, ausgesprochen fettarm und wunderbar fest strukturiert. Und gerade deswegen ist es […]
Genießen Sie tolle Speisen mit Wild und freuen Sie sich auf ein Hirschkalbssteak mit Birnensauce. Das perfekte Wildfleisch erhalten Sie bei uns in 1090 Wien! Einfach vorbestellen! […]
Rehgeschnetzeltes mit Pilzen – schnell, einfach, schmackhaft! Rehfleisch ist nicht in jedem Supermarkt zu bekommen. Bei uns, den Schobers in der Währinger Straße 3, bekommen Sie frisches Rehfleisch vom Jäger! […]
Die kühle Jahreszeit lockt auch mit dem einen oder anderen kulinarischen Highlight. Und unser Wildschweinragout mit Hagebutten gehört mit Sicherheit dazu! Das Fleisch aus der Wildschweinschulter können Sie bei uns natürlich vorbestellen und küchenfertig abholen. […]
Jetzt ist er wieder zum Abschuss freigegeben! Und wir von immer-frisch.net haben ihn, den besten Maibock!
Eine besondere Freude macht uns der Braten aus dem Schlögl vom Rehkitz. Lassen Sie den Schlögel doch vom Fleischer Ihres Vertrauens für Sie entbeinen, putzen, rollen und binden. Ihnen bleibt dann nur mehr der aromatische Teil […]
Rehgulasch bereiten wir aus Schulter und Keule des Rehkitzes zu. Gesundes Fleisch von gesunden Tieren, aufgewachsen in natürlicher Umgebung, ist wohl die beste Basis für ein wunderbares Fleischgericht. Die gute Nachricht ist, dass es eine […]
Wildschweinragout ist heute Thema. Wir Schobers besinnliches und duftendes Schmoren, und wir lieben Wild, besonders auch Schwarzwild. Ursprünglich in ganz Europa verbreitet, in Großbritannien und Skandinavien ausgerottet, bei uns aber in vielen Regionen ein Problem […]
In einem Rezept fanden wir eine passende Beschreibung für die Rehkeule: Der ideale Braten – zart, mürbe und köstlich. Wir meinen,
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